---

# #----NickyTerminate---- #

---

# #----NickyTerminate---- # # #----NickyTerminate---- # # #----NickyTerminate---- #

---

日記最新ページへ/ヘッダ／フッタの編集/初期設定/パスワード再設定 # #----NickyTerminate---- # # #----NickyTerminate---- # # #----NickyTerminate---- # Yes # #----NickyTerminate---- # Yes # #----NickyTerminate---- # # #----NickyTerminate---- # # #----NickyTerminate---- # # #----NickyTerminate---- #

■　2010年06月01日（火）　 今日も田助手 ・田助手を続行。昨日の続きで西之野。 ・今日も愛林館プロ軍団（助手Ｍ１号、Ｎ君）とプロ級ボランティアＫ氏でばりばり刈る。 ・昼休みに激しい雨が降ったが、昼休みが終わるとうまい具合に止む。午後も続けて、昨日今日で西之野の約１ｈａを終了。 ・毎年の草刈り（特に昨秋）が効いて、草がかなり少なくなった。ハンマーナイフロータも快調に働き、捗る。 ・３時からちょこっと、来週の中学生職場体験の打ち合わせ。

■　2010年06月02日（水）　 熊本へ ・休み。熊本保健科学大学と熊本大学で講義。 ・帰り道、千丁のＳ氏宅にて球磨川・不知火海流域圏学会の会計監査。夕食もご馳走になる。小豆入り玄米ご飯が特においしかった。

■　2010年06月03日（木）　 田助手続行 ・朝から一日草刈り。柳平と西之野はほぼ終わったので、寺床の上の赤松へ。 ・ここも毎年刈っているので、草の勢いがだいぶ弱くなってきた。 ・写真は朝の作業前。

■　2010年06月03日（木）　 午前中でこんな感じ ・午前中は、１０年以上刈っていなかった場所へ挑んだので、あまり進んでいない。みんなの背景の場所は毎年刈っているので、午後早い内に刈り終えた。

■　2010年06月03日（木）　 カヤネズミの巣 ・カヤネズミの巣をＮ君が発見。丸っこい、ごく小さいねずみですごく可愛いのだが、巣を壊して申し訳ない。

■　2010年06月03日（木）　 キイロスズメバチの巣 ・Ｎ君はキイロスズメバチの巣も発見。今の時期は、冬を越した女王様が単独で巣作り中。これがだんだんと大きくなって、ハンドボールくらいになるんだなあ。 ・他に、鹿の角も発見した。かなり鹿が多いのは、春にワラビを取ったときにわかっていたけど、やっぱりだな。

■　2010年06月03日（木）　 麦刈り ・助手Ｍ１号は麦刈りの手伝い。薄力粉が撮れるチクゴイズミ。

■　2010年06月04日（金）　 熊本へ ・助手Ｍ１さんは、県森林整備課を経由した緊急雇用対策で雇っているが、県内で同じ立場の人間を集めた会議を行う。 ・Ｎ君は違う補助事業だが似たような立場なので、３人で出かける。他の施設は似たようなことを多数行っており、なかなか有意義な情報交換だった。

■　2010年06月05日（土）　 職員研修会 ・棚田食育士養成講座は流会にしたので、職員研修会を開催。私が農の一番基本的な話をして、各自が今後やりたいことを発表。少人数なので、ゆっくりと質疑応答もできて良かった。

■　2010年06月05日（土）　 料理講習会 ・田助手で刈った棚田を自慢し、夕方は千葉さんによる料理講習会。 ・夜は楽しく歓談。

■　2010年06月06日（日）　 灰汁を取る・ＮＨＫ取材 ・田助手は休み。 ・寒川良子さんに来てもらい、昨年大豆を焼いて取った灰から灰汁（あく）を取る。 ・私は午後からＮＨＫの取材に同行。水源の森の植林木・大学山の大木・モミの芽生えを撮影。夜はオオマドボタルの幼虫の光を撮ろうとしたが、木の上で高すぎて撮れず。

■　2010年06月07日（月）　 田助手続行 ・今日はＲＫＫから取材に。 ・午前中は赤松。だいたい終わったので、午後からさらに上の権現さんのちょっかに進出。 ・１０年以上刈っていないようで、太いバラの木が多数あり、なかなか激しい藪だった。 ・頑張って稲作を続けている寺床さんより、周囲の断念田を刈ってほしいというリクエストあり。もちろんお応えするつもり。

■　2010年06月08日（火）　 田助手最終日 ・義父が他界。ちょっと早かった。 ・今日も草刈り。昨日の続き。 ・水俣で標高が最高の集落は３軒。刈っていると次々と差し入れが届いて恐縮だ。

■　2010年06月08日（火）　 広く刈った ・今回の田助手も本日終了。昨秋の約３ｈａに加えて、権現さんの下まで進出できたのは良かった。昨年秋の草刈りが相当効いていて、今年の草刈りは楽だったので広い面積をこなすことができた。 ・参加者もすごい頑張りでありがたい。さらにプロのスタッフが加わって、今回はかなり刈れた。 ・夜は水源亭で軽く打ち上げ。

■　2010年06月08日（火）　 高原の趣 ・最終日に刈った場所は権現さんのすぐ下、標高は６２０ｍくらいあるはず。景色が良くて、鬼岳や紫尾山がよく見えた。

■　2010年06月09日（水）　 熊本へ ・休み。熊本保健科学大学と熊本大学で講義。お金について。 ・助手Ｍ１号は玄米もちの試作。うまいもちがつけるような気がする。

■　2010年06月10日（木）　 大忙し ・中学生の職場体験が昨日から来ている。今日はふるさとレストランなので、午前中は料理の手伝いと料理運び。 ・午後は森と棚田をご案内。案内中の姿をＮＨＫ熊本のＦ氏が取材。 ・朝は山羊箱のメールマガジンを発送。直後からぼつぼつと返事があり、好調な滑り出し。 ・昼前に、国分からかっこいいカフェを経営しているＳ氏が来館。棚カフェに出すお菓子の指導をしてくれた。お礼はふるさとレストランの昼食と商品少々と焼酎。プロの指導なのに申し訳ない。 ・午後は熊本からインテリアコーディネータのＭさん親子も来館。愛林館の店の配置を考えてくれた。お礼はふるさとレストランの昼食と商品少々。これまたプロなのに申し訳ない。 ・さらに、今日は研修生３人の給料日で給料計算も。妻が作ってくれたエクセルの表がすばらしくて、作業は楽だった。 ・夕方、息子を新水俣駅に迎える。

■　2010年06月11日（金）　 東京へ ・休み。息子と東京へ。 ・義父の納棺とお通夜。東京泊。 ・助手Ｍ１号はＳさんの甘夏畑で甘夏を収穫。

■　2010年06月12日（土）　 告別式 ・休み。今日は告別式と火葬。東京泊。

■　2010年06月13日（日）　 水俣へ帰る ・東京ではどこにも寄らず、水俣へ直行。９時過ぎに日野を出て、４時過ぎに愛林館着。 ・棚カフェ、山羊箱の準備が進んでおり、助手Ｍ１号は良子さんとあくだごを煮ていた。 ・助手Ｍ２号はお菓子作り。８時過ぎまでいろいろと打ち合わせ。

■　2010年06月14日（月）　 棚カフェと山羊箱と ・休日出勤。今日も準備をいろいろ。私は留守中にたまったメールと郵便物の処理。 ・途中、水俣へ行き携帯を更新。今度は防水なのだ。 ・Ｎ君は田に水を入れて代開け。 ・助手Ｍ２号はＮさんとパウンドケーキを焼く。

■　2010年06月15日（火）　 棚カフェの準備 ・杉板を下鶴製材所へ。１５年の時を経て、ようやく役に立つ時が来た。 ・午前中から山羊箱発送の準備。夕方、クロネコの水俣支店へ持ち込み発送。 ・愛林館へ戻る途中で、ついに愛林館車が２０万ｋｍを越えた。 ・夜はインテリアコーディネータの宮本さん親子が来てくれて、内装を整える。夜に電気を消すと、とっても良い感じ。

■　2010年06月16日（水）　 休みだが棚カフェの仮オープン ・休み。熊本へ。水田の稲作と農の恵みについて。 ・熊大が終わり、急いで水俣へ。何とか４時５０分の新幹線に乗り、６時に愛林館着。ＮＨＫ熊本の取材。 ・この日、私は不在だが週末から始める棚カフェの仮オープン。Ｔ氏に頼んだ木箱で商品陳列の収容力を増やした。熊日新聞の取材あり。助手Ｍ１号２号はうまく答えられたかな。 ・ＮＨＫの取材が終わり、見違えるようになった愛林館のカウンターで焼酎を一杯。ちょうど居合わせた写真家Ｉさんと談笑。

■　2010年06月17日（木）　 代開け ・午前中は晴れ。小麦を干し、山羊を大移動。 ・助手Ｎ君は棚田水を入れて耕す代開けの手伝い。今年は化学肥料を使用。 ・県より来客あり、棚田を簡単にご案内。歩行型のそば・大豆・菜種用コンバインを開発してほしいとお伝えする。 ・午後は天野君に来てもらい、紅茶の入れ方の講習。その後助手Ｍ２号とＮさんはパウンドケーキを焼く。

■　2010年06月17日（木）　 代開け２ ・毎年水田の作業は鶴田さんが指導。今年もよろしくお願いします。 ・午後は麦を取り入れ、雨に。 ・夕方は水俣へ買い物。レモンを買い足す。

■　2010年06月18日（金）　 梅雨の雨 ・朝からずっと雨。川は泥水で増水している。 ・昨日焼いたパウンドケーキを入れて、山羊箱の発送。やっと半分。 ・店内はレイアウトを変えてこんな感じになった。

■　2010年06月18日（金）　 別の角度から ・違う入り口から見ると、こんな感じ。 ・昨日に続き、今日も山羊が杭を抜いて散歩に。夕方慌てて捕まえに行く。

■　2010年06月19日（土）　 棚カフェ開業 ・いよいよ棚カフェの本格開業。朝から雨で、誰も来ないのではないかと心配したが、熊日を見た八代の方、市報を見た市内の方が午前中に来て嬉しかった。写真は林業家Ｉさん。 ・他にも知り合いの激励続々。Ｈ君はｉＰｈｏｎｅでU-stream中継を試みたが、無線ＬＡＮの電波が弱かったせいか、今一つきれいに動かず残念。 ・初日としてはまずまずかな。もう少し雨が少ないことを祈る。

■　2010年06月20日（日）　 棚カフェ第２日／田植え ・朝から本格的な雨降り。これでは棚カフェのお客さんは少ないだろうなあ。。。 ・それでも、知り合いが訪ねてきてくれて嬉しい。 ・棚カフェと同時並行で、雨の中田植え。鶴田さんとＮ君が雨の中植えてくれた。 ・愛林館で預かっている田は２２ａほど。田の枚数は１２枚。乗用機械が使えるので条件はいい。 ・用水路も専用なので、周囲とは意識的に１ヶ月遅れで田植えをしている。こちらの方が毎年好成績である。

■　2010年06月21日（月）　 今日も仕事 ・午前中は休み。何もせず。 ・午後は環境モデル都市推進会議。２時間ほど。 ・夜はラジオ深夜便があるため、飲まず。久々に玄米を食べた。電気釜でも浸す時間を取ればまずまずの味。 ・ラジオ深夜便はワールドカップ中継で流れる予定だったが、何とか復活。棚カフェと山羊箱のお話。

■　2010年06月22日（火）　 山羊箱の注文。 ・助手Ｍ１号２号は休み。とは言っても、１号はあくだご作りの準備に半日。 ・昨夜の深夜便を聞いたという方から山羊箱の注文電話が自宅に結構あった。１０４で調べたのかな。 リスナー「昨夜お話の山羊箱を注文したいのですが」 私「まだ内容が決まっていないのです」 リスナー「それでも構わないから送って」 というありがたいお申し出が２件。 ・午後はちょっと休んで病院へ。そんなに体が悪いわけではないんだが。 ・昼前後は雨が止んだが、夕方からは結構な雨降り。

■　2010年06月23日（水）　 熊本へ ・休み。保科大と熊大で講義。内発的発展について。 ・帰りに八代で息子のアパートを訪ねる。大昔の私のアパートよりも片付いていた。 ・愛林館では私が不在の間にあくだごを煮てパウンドケーキを焼いて、山羊箱の発送準備。

■　2010年06月24日（木）　 加工に大忙し ・朝から山羊箱の発送。 ・同時並行で、梅干しに入れるためのしそを摘む。芦北町の大野温泉センター直売所から、知り合いの農林家Ｉさんのしそを買って来たもの。量が多いのでかなり時間がかかる。

■　2010年06月24日（木）　 しそを揉む ・摘んだしそは塩と混ぜて揉み、塩を絞り、梅酢（梅を塩とつけ込むと水分が上がって来ますね。あれは梅に含まれた水とクエン酸と塩が溶けているのです）に漬ける。 ・揉んで絞る段階では、しその葉は黒緑といった色。酸性の梅酢に漬けると、アントシアニン（ポリフェノールの代表的な色素）が真っ赤になって美しい。

■　2010年06月24日（木）　 レモンを搾る ・しその処理と同時並行で、助手Ｍ２号はレモンを搾った。レモンは袋のＴさん作。バターと混ぜてレモンカードになる予定。

■　2010年06月24日（木）　 ふるさとレストラン ・今日はさらにふるさとレストランの日でもある。厨房では朝から料理。 ・今日はそうめんの冷やし中華風、ポテトサラダ（新ジャガ）、おにぎり、汁粉など。

■　2010年06月24日（木）　 狙い通り ・ふるさとレストランには、ぜひ来て欲しいと思っていた独居・二人暮らしの高齢者多数で嬉しい。 ・レストラン終了後、村丸ごと生活博物館のメンバーと話し合い。来月の出番と、次回の山羊箱のアイディア出し。 ・夕方、山羊がなかなか見つからずに苦労する。結局すぐ近くにいたが。。。 ・夜は林研グループの総会と懇親会。４人で出席。皆林業関係の職場にいたので、話も合う。

■　2010年06月25日（金）　 草取り ・昨夜のワールドカップの試合をテレビで楽しんでいると、玄関のチャイム。寒川さんが「山羊が道ば歩きよったばい」と教えてくれたので、探しに行く。 ・いつも行きそうな所へ行ってみたが、見つからない。途方に暮れていると、これまで行ったことのない方向へ行っていた。ようやくつかまえて固定。 ・９時前に愛林館へ行き、簡単な打ち合わせ。その後朝食。 ・１０時から県庁メルマガの取材。 ・朝から草取りと思ったが、助手Ｎ君とＭ１号だけが朝から。私は午後から畑の草取り。大豆、いんげんなどを草から救出。 ・半日雨の中での作業で疲れた。でもきれいになったのは嬉しい。写真は、収穫した青梗菜を洗う助手Ｍ１号。

■　2010年06月26日（土）　 エコハウス落成式 ・朝から雨の中、Ｎ君とエコハウス落成式へ。式典には遅れたが、設計者古川氏の説明を詳しく聞くことができて良かった。開口部が広く、庇が深く、木が多く、壁はしっくいでなかなか良い。 ・おれんじ館で団子汁と餅をごちそうになり、買い物の後、愛林館へ戻る。助手Ｍ１号は入れ替わりで環境ビジネスウーマンの会議傍聴へ。 ・夕方は６時半から、エコハウスと環境ビジネスウーマンの合同交流会へ。ビジネスウーマンの皆さんと話をしたかったが、昼間の話を聞いていないので、あまり話題がなかった。。。

■　2010年06月27日（日）　 エコハウスに関するシンポ ・今日は朝からシンポ。今回のエコハウスは環境省の事業で、全国２０カ所にモデルハウスを建設したもの。私もエコハウス検討委員だったが、会議のタイミングが悪くてなかなか参加できなかったのが残念。 ・以前熊大にいて、愛林館横の市営住宅つくりに深く関わった延藤氏の幻灯（スライドではなくて幻灯）と語りを堪能。でもちょっと時間オーバー。 ・次に、北九州、宮古島、水俣の事例発表。その後でパネルディスカッション。時間がなくてあまり深まらず。

■　2010年06月27日（日）　 大川分校 ・一行が大川の村丸ごと生活博物館を訪ねるので、バスに同乗し、少しご案内。昼食をご馳走になった。猪肉入り煮染め、天ぷら、がね揚げ、タマネギサラダ、こんにゃく、ピーナツ豆腐、味噌汁、ご飯。おいしい。 ・午後は事務仕事。５時を過ぎてから、鶴平と砂田の草刈りを少々。梅雨の合間の貴重な時間だったもんで。

■　2010年06月28日（月）　 休みではあるが ・昨夜はイングランド対ドイツの試合を見る。誤審でイングランドはかわいそう。 ・本当は全休なので朝寝しようとかごろごろしようとか考えたが、結局１２時から草刈りをすることに。大豆の種まきの準備を少しでも片付けたくて。 ・大豆予定地の棚田は、イタリアンライグラスがよく茂って、冬の間は山羊のえさになって助かったところ。今は種ができて、一部枯れている。 ・大豆予定地のついでに、隣の棚田（所有者が入院中）も草刈り。猪が少しでも出にくくなればいいが。 ・夜は学園大の水俣学現地研究センターの勉強会へ。

■　2010年06月29日（火）　 サッカー観戦 ・愛林館便りを印刷し、配る。ついでに赤松の田助手跡地を見に行くと、草刈り跡がわらび畑になっていた。来春が楽しみだ。 ・夜１１時からサッカー観戦。日本の実力は充分に出してＰＫ戦まで持って行ったが、残念。ＰＫ戦はじゃんけんみたいなもんだから、駒野よ気にするな。

■　2010年06月30日（水）　 熊本から玉名へ ・休み。今日は車で熊本保健科学大学へ。新幹線は雨で遅れていたらしい。内発的発展について。 ・熊大を終え、岱明町のＹ氏宅へ。夜は楽しく飲酒。

過去ログ

2004年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2005年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2006年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2007年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2008年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2009年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2010年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2011年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2012年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2013年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2014年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2015年 01月

---